夏天当季菜，1块一斤很便宜，每天拌一盘，补水护肤，面容光泽！夏天一定要多吃蔬菜，给体内补充水分，而且不易上火又清热解暑。要数最热门的当季菜，那必然是这菜了，外观有嫩绿的茎叶、吃起来口感脆爽，而且还有一股独特的芳香味。说到这里，大家也猜到是芹菜了吧，平时市场上的芹菜我们见到的有两种，香芹和西芹，其实就是纤维粗细不一样，但两者的营养价值并无太大区别。芹菜里面含有丰富的纤维，有很强的清肠作用，可以排走体内的有害物质。另外，芹菜的含水量高达95.4%，其所含水分可以有效的帮助补水，使我们的皮肤更加水嫩有光泽。 芹菜拌花生米 配料： 芹菜300克、花生米50克、生抽1勺、花椒油1勺、香油1勺、米醋1勺 烹饪步骤： 1.备好食材 2.花生米先炒熟备用 3.芹菜洗好切节 4.锅中烧水煮芹菜熟了捞出沥干水分 5.把调料依次放入生抽花椒油醋等 6.最后到上花生米拌匀即可 烹饪小贴士： 1、看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。