哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人 许多网友对菜价没有什么概念，平时工作忙，大部分都在外面吃工作餐，到自己做菜的时候才发现，原来一顿快餐钱能买不少菜，晒晒我家两个人的午餐，做了三个菜，花费不到15元，有荤有素还算丰盛，网友：真会过过日子。 细心的网友会发现，最近蔬菜的价格水涨船高，我们这里连黄瓜都卖到了十块钱一斤，不知道是什么原因，要想买到便宜的蔬菜，可以找本地菜农自己种的蔬菜买，价格还算合理，喜欢吃肉的朋友算是有口福了，现在肉价比蔬菜便宜，猪肉牛肉鸡肉价格普遍在下降，要想降低生活成本，可以多买点肉吃呀！ 今天的午餐比较简单，一个红烧鸡腿肉，一个油豆腐烧肉，一个炒空心菜。 我家做菜喜欢荤素搭配，像今天的菜，鸡腿是全荤，油豆腐烧肉是花荤，这个主要用来下饭的，还有一个蔬菜，蔬菜一般会准备一个时令的绿色叶子菜。 油豆腐烧肉基本每个江西家庭都会做吧？油豆腐也称豆泡，两块钱就能买一盘，这个是我煮火锅时最喜欢吃的食材之一，除了涮火锅，你们也可以试试这样去烧，搭配一小块五花肉，油豆腐里浸满了肉香浓郁的汤汁，柔韧又有爆汁感，特别下饭，能吃辣椒的朋友把里面的辣椒换成小米椒，别提有多下饭了。 做法也很简单，把油豆泡对半切开，这样方便入味，提前准备一些五花肉切薄片，姜切细丝，大蒜拍扁，辣椒切成小块，能吃辣最好用小米椒，不能吃辣就用红色的甜泡椒，再准备一些小葱，油锅烧热先下入五花肉片爆香，爆成微微焦黄的状态后下入姜蒜和辣椒，炒出香味加入油豆腐，用少许盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，加适量开水焖煮大概五分钟，最后加入一碗水淀粉，撒上小葱就可以盛盘了。 十块钱买了三个鸡腿，剁成小块来红烧，先把鸡腿剁成小块，用葱姜料酒给鸡腿肉焯下水，捞出沥干净水分，油锅烧热下入鸡腿肉翻炒掉水分，然后下入姜片，香叶，八角，老抽，翻炒上色后加入开水，少许盐，一勺蚝油，盖上锅盖焖煮十分钟即可，最后用大火收汁，把汤汁收浓稠就可以上桌了。 空心菜是应季的时令菜，价格非常便宜，今天买的两块五一斤，两个人吃半斤就够一盘了，放点盐，蒜末简单一炒就能上桌了，空心菜可以留到最后炒，炒好马上端上桌，不然放置太久容易发黑，吃起来不受影响，但是看上去稍微会影响美观。