2024年，我国厨电市场全面进入存量时代，在地产增长乏力，消费需求不振的背景下，厨电行业普遍承压前行。如何在存量环境下有效应对用户对企业的认知转变，以创新变革跳出行业内卷，实现高质量健康发展，成为厨电行业共同的课题。 　　在这种背景下，华帝凭借多年的积累，展现出了强大的竞争优势，在品牌影响、技术创新、智能化转型、渠道建设、营销策略等多方面抢占先机，成为近两年厨电行业为数不多实现业绩正增长的品牌之一。 　　华帝对今年的一个厨电市场的一个重点品类市场判断是怎样做的？华帝锚定清洁厨房空间路径也有几年时间，接下来如何去深化这一路径？从产品角度出发，AI将如何赋能？以及以旧换新的政策，对终端的储备品类有怎样的拉动效果？ 　　带着以上这些问题我们与华帝股份产品管理中心总监姚永进行深刻交流，共同探讨厨电产业迎来的新变化。 　　刚需品类韧性较强，品需改善类持续承压 　　近几年，随着人们对生活水平的追求，蒸箱、烤箱、洗碗机等改善生活品质的品需品类开始热销。据奥维云网数据显示，品需厨电2024年前三季度累计零售额为296亿元，同比增长3.7%；其中洗碗机市场零售额规模80亿元，同比增长6.5%。 　　作为高端厨电领导品牌，华帝在三季度业绩中的表现也十分亮眼，今年前三季度公司实现营业收入约45.76亿元，同比增长3.27%；归母净利润4.04 亿元，同比增长12.28%。其中第三季度实现归母净利润1.04 亿元，同比增长5.68%。 　　在这份亮眼的财报背后，凸显出华帝强大的韧性，尤其是在烟灶套装表现尤为出色。在电商渠道中，4500+烟灶套装的销售比重提升了21.3%，单品烟机的销售占比也增长了6.6%。姚永表示，这种增长得益于华帝始终坚持整体的“净洁厨房”战略，给消费者全新的消费体验。 　　此外，在产品上，华帝也在持续推进“净洁厨房”战略，以“白科技”打造厨房的产品之净、空间之净和感官之净。第一个是产品之净，产品自己要自洁，内部深层次好清洁。第二个是空间之净，整个家电设计的要轻薄，融入厨房，第三个是感官之净，吸入式的健康，包括噪音，包括温度、湿度。 　　姚永表示，华帝在产品的终端上做了很大的革新，例如目前华帝主卖的油烟机都是全新形态的，家居一体化设计、超薄烟机、侧吸以及欧式烟机，而且我们主卖的产品可以做到完全嵌入橱柜，空间更显宽敞美观。 　　从单品创新到整个厨房场景的横向延伸，华帝一直在不断地探索和创新，力求把产品质量和用户体验做到极致。 　　凭“净洁厨房”解锁高端厨房空间 　　随着生活压力的增加和城市化进程的加快，厨房的“富贵病”现象愈加严重，油烟、异味以及环境卫生问题困扰着许多家庭。为解决这一痛点问题，华帝在业界率先提出“净洁厨房”体系，以372项好清洁技术全方位守护家庭健康，助力行业解决清洁难题，为人们打造理想厨居生活。 　　姚永强调，目前华帝所推出的是升级后的一个厨房整体解决方案，此前华帝是追求单品的极致解决方案，如今要给到人整体的厨房解决方案，例如华帝的油烟机可以实时监控PM2.5，当厨房里的油烟颗粒物达到一定的数值后，烟机会主动净化厨房空气，同时搭载的智感恒吸3.0技术也能监控厨房空气，随时换新空气。 　　此外，华帝还牵头主导制订《吸油烟机拢烟能力测试评价方法》、《吸油烟机自清洁度测试方法及分级》。在洗碗机领域，华帝参与并发布超11份国标、行标、团标制定，其中3份标准的第一起草单位。 　　正如姚永所言，中国厨房的尽头一定是净洁！未来，华帝将坚定不移的走“好清洁”战略，构建“净洁厨房”体系，通过技术、工艺、材料的全面升级，解决厨房电器的主动清洁和被动清洁问题，以及实效的家居一体化问题。 　　姚永相信，消费者未来还会寻求更个性化的厨房清洁解决方案，以满足其独特的需求和家庭情况。华帝也会持续关注于为消费者提供多样化的产品线，帮助用户根据自己的需求选择不同的厨房清洁解决方案，以适应不同的清洁挑战。 　　AI时代下，让智慧烹饪已成现实 　　2022年，对于家电业而言是极其不平凡的一年。人工智能技术的到来，开创了语言智能的新纪元。而消费端的明显变化是，智能化产品需求快速增长，互联网、 　　智能技术这两粒石子碰撞出的火花，加速了智能家居化的发展。 　　在“互联网+”趋势风起之时，华帝股份董事长潘叶江便指出，随着科技的发展，人工智能必将成为人们未来生活的核心，高端智能也会逐渐成为厨电市场的发展趋势。 　　对厨电行业来说，智能化、简单化、精细化发展是必然趋势。 　　在产品更新换代的过程中，华帝相继推出一系列与时代同行的产品，从传统烟机到识人辨声的华帝魔镜烟机，再到搭载全新空气管理系统的新氧超薄烟机；从传统灶具到可翻转的华帝魔碟灶、鸳鸯集成灶；以及极具特色的巨能洗洗碗机、  华帝集成烹饪中心“净³”等，迭代了产品品类的进化。 　　对于AI智能化如何赋能产品？姚永表示，我们要去洞察用户的需求，从根本上去解决用户的痛点。比如油烟机里面的挥手功能，这个功能其实主要是在手上不方便的时候控制油烟机，挥挥手就能控制油烟机，所以说我们所指的智能化是让产品操作更方便，而不只是给产品联网这么简单。 　　持续加码“以旧换新”政策 　　从8月底到现在，以旧换新可以说是家电行业最热的词，不仅是家电厂商茶余饭后讨论的话题，而且政策的实施也在如火如荼的开展。 　　如何让消费者对厨电产生购买欲望，姚永表示，华帝的选择是以回归到产品本质为出发点，真正让消费者体验到厨电“换新”带来的生活品质提升。 　　在“以旧换新”活动启动以来，华帝组织了多场以旧换新主题的促销活动，例如，推广“华帝移动专卖店”项目，通过“一台车就是一家店”的灵活创新模式，将厨电换新服务直接送到消费者家门口，并且针对换新用户推出了六大免费服务，包括免费上门、免费测量、免费设计、免费送货、免费拆机及免费安装，确保消费者全程换新零烦恼。 　　对于“以旧换新”政策，姚永说：这并不是简单的产品更换，而是通过高端产品的普及推广，去刺激和唤醒消费者的购买欲望，让老百姓真正享受到科技创新带来的便捷，从而赋能美好生活。 　　最后，姚永也对此次的交谈进行一个总结，华帝的责任感就是我们不光是要做好产品，也要践行中国式现代化，打造中国的洁净厨房，带给中国消费者更好的生活方式。同时，华帝也将陪伴消费者，向理想的未来厨房迈进。