每年,在浙江丽水雾溪畲族乡坪垟岗村都会举办一些特色的畲族节庆活动,而乌米饭是畲族招待游客的传统美食之一。 村民会去山上采摘乌稔叶,将乌稔叶洗净后,捣烂滤汁,放锅中煎至乌黑色,倒入白糯米浸泡一晚上,再倒入锅中炊制蒸熟,味美香糯,带着野生食材的天然清香,口感极佳。 对于畲族人来说,这香香糯糯的乌米饭是用来招待游客的上好美食,很多游客也慕名而来。 据新华社
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