中秋佳节临近 大家的月饼都买了吗？ 其实除了月饼 厦门人中秋爱吃一口地道的手工饼 近日，厦门日报记者踏上寻味之旅 穿梭于厦门的街巷之间 探访义兰中糖饼店、 南普陀素菜馆、汪记馅饼店等 感受那份属于老厦门独有的中秋味 市民在购买馅饼 传统“会饼” 节前销量大涨 老厦门人保留着中秋佳节 购买“会饼”的习惯 全家人欢聚一堂 博会饼过中秋 近日记者走访发现 传统“会饼”“状元饼”的销量 大幅上升 不少店家增派人手赶工做饼 传统的“会饼”是由大小不一的饼组合而成的，一套“会饼”包括：“状元饼”1个、“对堂饼”2个、“三红饼”4个、“四进饼”8个、“二举饼”16个、“一秀饼”32个。 三红饼 义兰中糖饼店大同路总店的前台摆放着“状元饼”，后厨正忙着制作饼。现场工作人员介绍，这类“状元饼”很受欢迎。 汪记馅饼店也推出了一整套“会饼”，售价为190元，里面除了有大大小小的馅饼外，还有一套骰子，馅饼的包装上还印有博饼规则。 家住思明区的刘女士说：“我买‘会饼’是为了讨个好彩头！几乎每年都会买一套。” “9月3日是买‘会饼’的高峰期，已有人开始买‘会饼’博饼了。”店员江女士说，她们还接到了上千箱的“会饼”大单子，门店已增加人手开始制作。 南普陀素饼 备受游客青睐 南普陀素饼手工制作技艺 是福建省省级非遗代表性项目 5日，记者来到南普陀素菜馆 一进门就看到柜台上摆放着 不同口味的素饼 包括经典的绿豆、椰子、南瓜等口味 今年中秋期间 还特别推出闽南古早味“状元饼” 个头更大 “我买了十多盒素饼，寄了一些回家，希望家人也能共享这份来自厦门的甜品。”来自沈阳的游客周莹和她的好友兴奋地分享了购买的喜悦。原来，他们从网上看到南普陀素饼推荐帖，对其“一见倾心”。 为了满足更多食客的需求，店家还精心推出多种新款月饼礼盒，有融入福、禄等吉祥国风元素的桃山款式，也有突破传统的沙茶菌菇馅广式月饼。 汪记馅饼 街坊日常茶点 在厦门一中附近的汪记馅饼店 柜台里有绿豆馅、大肉饼馅等各式馅饼 一个个色泽金黄，饼皮酥脆 别看店小 人气却很高 “我先要3盒馅饼！中秋假期我还来买！”方女士是周边居民，馅饼是她的日常茶点。一口茶，一口饼，这样惬意的休闲时光，是厦门老一辈人的生活写照，她到公园泡茶“话仙”时，都会带上几盒馅饼和好友分享。 前来买饼的周边居民王先生说，很多街坊都是吃这家的馅饼长大，逢年过节，大家都会来这里订饼。 你中秋最爱吃哪种饼呢？ 厦门日报社新媒体中心出品 记者：张玉榕 编辑：施璐玮 值班主任：蔡萍萍