“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。非常好吃的五家常美食,做法简单易学,厨房小白也能做,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、鸽子松茸汤 准备食材:鸽子1只、松茸菌菇包1包、葱姜适量、料酒1勺、枸杞少许、盐适量 做法步骤: 1、鸽子剁块后,用清水仔细清洗,去除血水和杂质,保留营养。 2、松茸菌菇包用温水泡发,轻柔洗净后备用。 3、砂锅中放入处理好的鸽子和菌菇,加入葱段、姜片、一勺料酒,一次性加足清水,确保炖煮过程中水分不流失。 4、大火烧开后转小火,慢炖1小时以上,直至鸽子肉质酥烂,汤色浓郁。 5、最后撒上枸杞,加适量盐调味,即可享用这道鲜美滋补的鸽子松茸汤。 二、鸡蛋胡萝卜早餐饼 准备食材:鸡蛋3个、胡萝卜丁适量、葱花适量、煎饼粉1包、牛奶250毫升、食用油适量 做法步骤: 1、碗中打入鸡蛋,加入胡萝卜丁、葱花,搅拌均匀。 2、倒入煎饼粉,缓慢加入牛奶,边加边搅拌,直至形成无颗粒的面糊。 3、平底锅预热后刷上食用油,舀入一勺面糊,轻轻摇晃锅体,使面糊均匀铺开。 4、中小火煎至两面金黄,即可出锅装盘。这款早餐饼色泽诱人,营养均衡,是孩子们的新宠。 三、酥脆藕合 准备食材:莲藕1节、肉末适量、葱姜末适量、盐、胡椒粉、料酒、淀粉各适量、小酥肉粉适量、食用油适量 做法步骤: 1、肉末中加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉,充分搅拌至上劲备用。 2、莲藕去皮切片,注意不要切断,形成夹片。 3、小酥肉粉中加入适量清水,搅拌成面糊,再加入少许食用油,提升酥脆度。 4、将肉馅填入藕片中,裹上小酥肉粉面糊。 5、六成油温下锅炸制,炸至藕合外皮金黄酥脆,捞出沥油即可。外酥里嫩的藕合,让人回味无穷。 四、香菇炒鸡蛋 准备食材:香菇适量、鸡蛋4个、红椒适量、葱蒜末适量、盐、生抽各适量 做法步骤: 1、鸡蛋打散后入锅炒熟,盛出备用。 2、锅中留底油,爆香葱蒜末,加入切好的香菇翻炒。 3、加一勺清水,继续翻炒2分钟,确保香菇熟透。 4、加入红椒配色,倒入炒好的鸡蛋,调入盐和生抽。 5、快速翻炒均匀,最后撒上蒜叶提香,出锅装盘。这道菜色香味俱全,下饭神器。 五、雪菜炒毛豆 准备食材:毛豆适量、肉丝适量、雪菜适量、姜蒜适量、小米辣适量、生抽适量 做法步骤: 1、肉丝提前腌制入味。锅中热油,快速滑散滑熟肉丝,盛出备用。 2、另起锅爆香姜蒜和小米辣,加入雪菜翻炒出香味。 3、倒入毛豆,翻炒均匀后加入半碗清水,盖上盖子小火焖煮4-5分钟。 4、毛豆熟透后,加入肉丝,调入生抽提鲜。 5、大火收汁,翻炒均匀后即可出锅。这道雪菜炒毛豆,鲜美爽口,是夏日餐桌上的佳肴。 大家好,我是喂尚美食,欢迎来到我的美食频道,这里有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜欢美食,就请关注我吧!我会每天更新不一样的美食教程。