蒸🔄(zheng)馒🌺(man)头🤨(tou)时🕹(shi)，冷📅(leng)水🎑(shui)蒸🏂(zheng)还🚩(hai)是🐺(shi)热🎵(re)水👆(shui)蒸🙆(zheng)好🍣(hao)？ 一🚬(yi)、馒🚅(man)头🌻(tou)制🀄(zhi)作🍒(zuo)关📺(guan)键🎈(jian)点🚟(dian) 作🌳(zuo)为🎎(wei)一🦑(yi)位😮(wei)美🙆(mei)食🐰(shi)专🏜(zhuan)家🤲(jia)，专🕊(zhuan)注🌕(zhu)于🔦(yu)蒸🚺(zheng)馒📉(man)头🚆(tou)这🛳(zhe)一🚄(yi)菜🚏(cai)品➖(pin)的🌰(de)制🍋(zhi)作♎(zuo)
想😯(xiang)要🎫(yao)馒🎱(man)头🚷(tou)蒸🍳(zheng)出😣(chu)来🌭(lai)不🤢(bu)塌📴(ta)暄🐒(xuan)软🚷(ruan)又😕(you)香💲(xiang)甜🏾(tian)，掌🍎(zhang)握➕(wo)好🕵(hao)关🛰(guan)键🌬(jian)的🚴(de)三❎(san)个📮(ge)步🎤(bu)骤🕡(zhou)是🛌(shi)关💾(guan)键🔕(jian)
现👔(xian)在👰(zai)，让🐡(rang)我🍲(wo)们➖(men)一🤯(yi)起🙄(qi)走⭐(zou)进💵(jin)这🥤(zhe)个🥑(ge)美🎎(mei)味🎅(wei)的🚡(de)蒸🕟(zheng)馒⛓(man)头📽(tou)之📶(zhi)旅👣(lv)
1. 准🐽(zhun)备🤘(bei)材👷(cai)料😅(liao) 馒❕(man)头⚡(tou)原🌝(yuan)料👓(liao)包🍗(bao)括🚙(kuo)面🔄(mian)粉🌦(fen)、温😆(wen)水✔(shui)、酵😩(jiao)母🌸(mu)、白♍(bai)糖😞(tang)等👩(deng)。在🚼(zai)选✔(xuan)择🔪(ze)面🈺(mian)粉㊗(fen)时💰(shi)，尽💆(jin)量👇(liang)选✍(xuan)择🍼(ze)富🎯(fu)含🎷(han)淀📬(dian)粉🙅(fen)质🧥(zhi)的🎦(de)优🅱(you)质🏞(zhi)面🙊(mian)粉💓(fen)，能💠(neng)够📙(gou)使😯(shi)馒🍣(man)头🐶(tou)更⛪(geng)加🕝(jia)松🕓(song)软🍖(ruan)。酵⬛(jiao)母🔁(mu)根🌥(gen)据🏜(ju)具🌱(ju)体📞(ti)情💣(qing)况🛳(kuang)可🚷(ke)以🐉(yi)适🛏(shi)当👂(dang)添🦄(tian)加🥋(jia)，帮🏉(bang)助📎(zhu)发🦃(fa)酵⭐(jiao)。此👑(ci)外🛺(wai)，白🏷(bai)糖👀(tang)用🏓(yong)于🛏(yu)提🏼(ti)味🏣(wei)。 2. 操📜(cao)作🚮(zuo)步👇(bu)骤🀄(zhou) 冷🥍(leng)水🏊(shui)蒸👤(zheng)还🚿(hai)是🧗(shi)热😪(re)水✡(shui)蒸🤡(zheng)，具💗(ju)体🥤(ti)步😝(bu)骤🌜(zhou)如🎮(ru)下🐠(xia)： 步🍊(bu)骤🚙(zhou)一🐺(yi)：准👸(zhun)备🕎(bei)面📛(mian)团🌶(tuan) 在🆎(zai)面🈷(mian)粉🛑(fen)中💼(zhong)加🤜(jia)入🎚(ru)适🖲(shi)量🧐(liang)的👻(de)温⚾(wen)水😶(shui)，加🌭(jia)入😰(ru)酵🏈(jiao)母🕙(mu)搅👮(jiao)拌💱(ban)至🕕(zhi)融🤖(rong)化🎧(hua)，然🔕(ran)后🏄(hou)揉⚓(rou)成🧝(cheng)面🚒(mian)团🍊(tuan)。将🈹(jiang)面🤒(mian)团🛌(tuan)放🏠(fang)置🛍(zhi)于🏄(yu)温🍫(wen)暖🥐(nuan)处👬(chu)进💬(jin)行😈(xing)发😶(fa)酵🍵(jiao)。 步🗑(bu)骤🌾(zhou)二🥤(er)：成🔫(cheng)型💬(xing)和📲(he)蒸🕸(zheng)制🖋(zhi) 发👻(fa)酵🐋(jiao)好⏰(hao)的🤦(de)面👷(mian)团🐇(tuan)分🚘(fen)成⏫(cheng)小🆑(xiao)剂🐓(ji)子👶(zi)，每😋(mei)个👟(ge)剂🚼(ji)子🔛(zi)擀⏮(gan)平🦓(ping)后👹(hou)包👬(bao)裹🚆(guo)馅🦂(xian)料🌩(liao)进🔬(jin)行📿(xing)揉🌩(rou)圆🐟(yuan)。将❕(jiang)蒸💶(zheng)锅🔚(guo)中🐞(zhong)的🚣(de)水🍏(shui)烧💶(shao)开🎎(kai)，然🥌(ran)后💅(hou)放🚵(fang)入🗝(ru)蒸🎤(zheng)笼🌌(long)。将🤺(jiang)揉🚡(rou)圆🏻(yuan)后💟(hou)的🈂(de)馒💘(man)头💭(tou)放❣(fang)入👈(ru)蒸🐂(zheng)锅🆚(guo)中🍾(zhong)，用🏷(yong)中🐫(zhong)火🔪(huo)蒸⛹(zheng)制🙊(zhi)。蒸⬆(zheng)制🖼(zhi)时😿(shi)间📫(jian)根🙈(gen)据💽(ju)馒㊗(man)头🧙(tou)大😃(da)小🗺(xiao)和💫(he)火🧙(huo)力💁(li)而💋(er)定📝(ding)，一😕(yi)般⛳(ban)蒸🍯(zheng)制🐨(zhi)时🧖(shi)间💅(jian)为🗼(wei)15-20分🐁(fen)钟🏫(zhong)。 步🌈(bu)骤😕(zhou)三⏮(san)：注🔖(zhu)意🍝(yi)事📍(shi)项💿(xiang) 在🤝(zai)蒸🚅(zheng)制👠(zhi)过🔺(guo)程🅾(cheng)中🛀(zhong)，注👝(zhu)意📤(yi)观🤕(guan)察🔡(cha)馒🚡(man)头🚧(tou)的🏗(de)状🍕(zhuang)态🥊(tai)，当🚸(dang)馒🌿(man)头🌻(tou)表🍇(biao)面🕸(mian)出🌋(chu)现🚨(xian)微😎(wei)微♓(wei)的🀄(de)白🈸(bai)色🦇(se)斑🌚(ban)点🤨(dian)时🍇(shi)，说♍(shuo)明🎾(ming)已❤(yi)经🧞(jing)蒸♎(zheng)制🥑(zhi)完🌒(wan)成🐔(cheng)。另🏩(ling)外🖤(wai)，为🉐(wei)了🥏(le)避🔰(bi)免✳(mian)馒😑(man)头🏹(tou)塌⚓(ta)暄🕑(xuan)，可⛩(ke)以🍏(yi)在🔚(zai)蒸🎂(zheng)制🔹(zhi)过🦕(guo)程🐒(cheng)中🧡(zhong)盖🛄(gai)上🏬(shang)盖🌪(gai)子📙(zi)或🐡(huo)锅🍌(guo)盖♉(gai)上🥤(shang)的🏌(de)小⭐(xiao)毛💸(mao)巾😥(jin)。 二😄(er)、制👍(zhi)作🛠(zuo)方🚼(fang)法🤗(fa) 1. 准🌆(zhun)备🌠(bei)阶🍼(jie)段🕧(duan)： 首🎄(shou)先🚌(xian)，将💓(jiang)面🚫(mian)粉😎(fen)、温🏉(wen)水🚃(shui)、酵⛽(jiao)母🔳(mu)按🤑(an)照💝(zhao)一🈲(yi)定🌱(ding)比🚥(bi)例🛥(li)混🍑(hun)合🎟(he)均📬(jun)匀🎶(yun)，揉📗(rou)成🏔(cheng)光😈(guang)滑🗂(hua)的🔭(de)面🧒(mian)团🔱(tuan)。注🔇(zhu)意📹(yi)面🧒(mian)粉🚌(fen)的👣(de)选♋(xuan)用👔(yong)要🤘(yao)选😠(xuan)择🕰(ze)富🏆(fu)含📧(han)淀📬(dian)粉🕯(fen)质😖(zhi)的🐽(de)优🛄(you)质👃(zhi)面🦅(mian)粉🌃(fen)，能♟(neng)够🏘(gou)使🤤(shi)馒📪(man)头🥎(tou)更🐧(geng)加🏑(jia)松🐸(song)软🔛(ruan)。同🥪(tong)时🐵(shi)，可🔴(ke)以📚(yi)根⏩(gen)据🌛(ju)个🔝(ge)人🚗(ren)口🎁(kou)味🌾(wei)适🗃(shi)量🚉(liang)添👥(tian)加🛡(jia)白😥(bai)糖🏁(tang)或🧤(huo)其👘(qi)它💨(ta)调🦅(tiao)料🏗(liao)。 2. 发🚷(fa)酵🐓(jiao)阶🆕(jie)段😵(duan)： 将📲(jiang)面🤼(mian)团☕(tuan)放🌆(fang)置🍎(zhi)于🚙(yu)温🌘(wen)暖⏸(nuan)处🌐(chu)进😤(jin)行🎥(xing)发🤷(fa)酵🐽(jiao)，一😖(yi)般🌖(ban)需🐠(xu)要🕸(yao)30分➡(fen)钟🍒(zhong)左💑(zuo)右🌿(you)fa 🥐(fa)jiao ➕(jiao)hao 🐬(hao)de 🚕(de)mian 🍭(mian)tuan 🧓(tuan)ying 👜(ying)gai 🦇(gai)cheng 🧚(cheng)xian 🧀(xian)chu 🀄(chu)feng 🤰(feng)wo ⚡(wo)zhuang 🐈(zhuang)jie 🥊(jie)gou 🍦(gou)。 3. zheng 🏙(zheng)zhi 🥎(zhi)jie 🎂(jie)duan ♉(duan)： jiang 🍹(jiang)fa 🛒(fa)jiao 🎩(jiao)hao 🐾(hao)de 🕰(de)mian 🥘(mian)tuan 🍫(tuan)fen 🆕(fen)cheng 👲(cheng)xiao 📚(xiao)ji 📀(ji)zi 🛃(zi)，mei 🍼(mei)ge ⭐(ge)ji 🔯(ji)zi 🗣(zi)gan 🈵(gan)ping 👶(ping)hou 👆(hou)bao 🔥(bao)guo 📗(guo)xian 🤼(xian)liao 🌬(liao)jin 🍢(jin)xing 🤐(xing)rou ⏲(rou)yuan 🗿(yuan)。ke 🚹(ke)yi ❗(yi)xuan 🍃(xuan)ze 🏮(ze)bu 🧕(bu)tong 🛌(tong)de 🎥(de)xian 🕸(xian)liao 🌜(liao)，ru 🏬(ru)hei 🕤(hei)zhi 🏉(zhi)ma 🌜(ma)xian 🖇(xian)、dou 🤪(dou)sha 🔼(sha)xian 🐛(xian)deng 💞(deng)。jiang 🌃(jiang)rou ⏸(rou)yuan 🥜(yuan)hou 🗜(hou)de 🈂(de)man 👬(man)tou 🅰(tou)fang 🛅(fang)ru 🏥(ru)zheng 🚺(zheng)guo 🐛(guo)zhong ♏(zhong)，yong 🎵(yong)zhong 🐩(zhong)huo 🆙(huo)zheng 🚲(zheng)zhi 💻(zhi)。zhu 🐔(zhu)yi 👺(yi)guan 😗(guan)cha 🚺(cha)man 🎫(man)tou 🎽(tou)de 😊(de)zhuang 🌞(zhuang)tai 🎥(tai)，dang 🤥(dang)man 🔝(man)tou 🌩(tou)biao 🔋(biao)mian 🤺(mian)chu 🔙(chu)xian 📠(xian)wei 🚆(wei)wei 🕛(wei)de 🌤(de)bai 🧞(bai)se 🌡(se)ban 🙇(ban)dian 👆(dian)shi 😦(shi)ji ⛳(ji)ke 🛑(ke)chu 🗄(chu)guo 🤛(guo)。 san 🗃(san)、ying 🍉(ying)yang 🚴(yang)jia 🛍(jia)zhi 📳(zhi)ji 🔫(ji)shi 🖥(shi)yi 🦔(yi)ren 🦍(ren)qun ⬇(qun) man 💬(man)tou 🔟(tou)shi 🆕(shi)yi 🚈(yi)zhong 💽(zhong)ying 🏊(ying)yang 🚥(yang)feng 🍑(feng)fu 🐘(fu)de 😬(de)zhu 🖌(zhu)shi 🎂(shi)，han 😥(han)you 📭(you)tan ⏰(tan)shui 🛒(shui)hua 🔷(hua)he ➿(he)wu 🍨(wu)、dan 🍔(dan)bai 🌔(bai)zhi 🎷(zhi)、shan 🔇(shan)shi 💵(shi)xian 📕(xian)wei 👪(wei)deng 🥋(deng)ying 📹(ying)yang 🌽(yang)cheng 💢(cheng)fen 🐺(fen)。qi 🔆(qi)zhong 🐪(zhong)，tan 🛠(tan)shui 🈯(shui)hua 🐪(hua)he 🧕(he)wu 🈁(wu)shi 🍃(shi)ti 🍙(ti)gong 🚂(gong)neng 🤴(neng)liang 🏋(liang)de 🔯(de)zhu 📍(zhu)yao 📣(yao)lai 📐(lai)yuan 🏽(yuan)，dan 🆓(dan)bai 👍(bai)zhi 😣(zhi)you 🛂(you)zhu 🕌(zhu)yu ✡(yu)zeng 🦉(zeng)qiang 🗳(qiang)ti 🌔(ti)zhi 🛰(zhi)he 🐿(he)ti 👞(ti)gao 🌓(gao)mian 🏇(mian)yi 🏓(yi)li 👸(li)。ci 📛(ci)wai 🈯(wai)，man 🏯(man)tou 🚬(tou)hai ⛰(hai)han 👹(han)you 💛(you)feng 📣(feng)fu 🌒(fu)de 🍇(de)shan 🌾(shan)shi 🖋(shi)xian 💞(xian)wei 💭(wei)，you 🌧(you)zhu 🚍(zhu)yu 🐥(yu)cu 🤑(cu)jin 🧟(jin)xiao ⛎(xiao)hua 🐅(hua)he 📗(he)yu 🏥(yu)fang 💕(fang)bian 💖(bian)mi ✊(mi)。shi ➕(shi)he 🛬(he)da 🛸(da)duo 📂(duo)shu 🧣(shu)ren 💆(ren)shi 🥈(shi)yong 🛂(yong)，te 📫(te)bie 🥇(bie)shi 🗾(shi)na 📟(na)xie 🧡(xie)xu 🚮(xu)yao 🔁(yao)zeng 🐽(zeng)jia 🐙(jia)neng 🆘(neng)liang 📢(liang)he 😇(he)ying 🐸(ying)yang 🎩(yang)de 🗳(de)ren 🥨(ren)qun 🦍(qun)。 si 🤸(si)、qi 🦆(qi)ta 🚺(ta)xiang 💑(xiang)guan 🦁(guan)cai 🐛(cai)pu 🚪(pu)tui 🌜(tui)jian 🏠(jian) 1. zao 🤖(zao)ni 🧡(ni)man 🏈(man)tou 🆚(tou)：jiang 🧖(jiang)hong 🏍(hong)zao ☕(zao)zhu 🔐(zhu)shu 🦆(shu)dao 🔙(dao)cheng 💃(cheng)ni 😕(ni)zhuang 🍠(zhuang)yu ⏭(yu)mian 🕯(mian)fen 🕔(fen)hun 🐇(hun)he 🧒(he)zhi 🎪(zhi)zuo 🗼(zuo)man 🔯(man)tou 😜(tou)，kou 🦗(kou)gan 🗃(gan)xiang 💝(xiang)tian 🛂(tian)ruan 🖲(ruan)nuo ⤴(nuo)，shi ⛸(shi)he 🐿(he)xi ❌(xi)huan 🔎(huan)hong 💍(hong)zao ⚓(zao)wei 🦏(wei)dao 🔯(dao)de 🔉(de)ren 🙍(ren)qun 🌐(qun)。 2. shu 🎂(shu)cai 🚬(cai)rou 🏈(rou)xian 🎡(xian)man 🤵(man)tou ⛓(tou)：jiang 🔸(jiang)shu 🍓(shu)cai 🕌(cai)qie 🦏(qie)cheng 😫(cheng)xiao 🎶(xiao)ding 🈂(ding)yu 💛(yu)rou 📈(rou)xian 💯(xian)hun 🤞(hun)he 🙏(he)zhi 💰(zhi)zuo 🈳(zuo)man 💳(man)tou 💬(tou)，kou 🥘(kou)gan 🦐(gan)feng 🗯(feng)fu 🐆(fu)duo 📒(duo)yang 🚮(yang)，shi 🍫(shi)he 💗(he)xi 🔍(xi)huan 🏑(huan)chang 🚎(chang)shi 💀(shi)bu 🚨(bu)tong 🦅(tong)kou 🥕(kou)wei 🕶(wei)de 🥋(de)ren 🐷(ren)qun 📧(qun)。 3. za 💋(za)liang 🏒(liang)man ⚡(man)tou 🈶(tou)：xuan 🐎(xuan)yong 📂(yong)za 🥀(za)liang 🐄(liang)fen 🛂(fen)zhi 🕠(zhi)zuo 🔖(zuo)man 🏎(man)tou 📷(tou)，kou 👓(kou)gan 😓(gan)you 🙆(you)ceng 🔮(ceng)ci ⏯(ci)gan 💂(gan)，shi 🍽(shi)he 🐮(he)zhu 🌸(zhu)zhong ⏯(zhong)jian 🙅(jian)kang 🍗(kang)yin 🔣(yin)shi 👟(shi)de 🍀(de)ren 🗨(ren)qun 🔁(qun)。 wu 🕍(wu)、ji ❣(ji)jie 🀄(jie)shi 🐝(shi)yi 📊(yi)xing 🕳(xing)jian 🖊(jian)yi 🤓(yi) zai 🧕(zai)zhe 🌇(zhe)ge 💂(ge)xia 👈(xia)tian 👘(tian)（6yue 🤼(yue)fen 🐭(fen)），zheng 🏭(zheng)man 🎱(man)tou 🥡(tou)shi 🏐(shi)reng 🛂(reng)ran 🌿(ran)ke 👞(ke)yi 💁(yi)an 🙄(an)zhao 🔴(zhao)shang 📨(shang)shu 💝(shu)fang 👪(fang)fa 🎱(fa)jin 🎈(jin)xing 🌿(xing)zhi 📣(zhi)zuo 💭(zuo)he 🔛(he)shi 🍧(shi)yong 🔻(yong)。dan 🥚(dan)xu ⛳(xu)yao 📹(yao)zhu 🌌(zhu)yi 🏸(yi)de 📕(de)shi 👮(shi)，gen 🐪(gen)ju 🌉(ju)bu 🐻(bu)tong 🌉(tong)de 🦐(de)di 🐑(di)qu 🐲(qu)he 🤸(he)ji 🌋(ji)jie 🚶(jie)te 📆(te)dian ⏭(dian)，ke 🦄(ke)yi 🎳(yi)shi 🛠(shi)dang 🎌(dang)tiao 🎣(tiao)zheng 💽(zheng)zhi 🌚(zhi)zuo 🚇(zuo)fang 👢(fang)fa 🖌(fa)he 🍮(he)shi 🔁(shi)cai 🈳(cai)xuan 😴(xuan)ze 👝(ze)。li 📸(li)ru 🈵(ru)，zai ⏩(zai)xia 🚬(xia)ji 😸(ji)gao 🙅(gao)wen 📥(wen)tian 💍(tian)qi 😻(qi)xia 📮(xia)，ke 🏧(ke)yi 💯(yi)shi 🖇(shi)liang 🤼(liang)tian 🚤(tian)jia 🌦(jia)yi 🏀(yi)xie 🔴(xie)qing 🌦(qing)liang 🍲(liang)shi 💗(shi)cai 🔦(cai)huo 🚰(huo)tiao 🥗(tiao)wei 🎇(wei)pin 🔊(pin)lai 👚(lai)zeng 🖇(zeng)jia 😁(jia)kou 🧑(kou)gan 🌜(gan)he 👣(he)ying 💰(ying)yang 🥦(yang)jia 💩(jia)zhi ➰(zhi)。tong 🗂(tong)shi 🖍(shi)，gen ✊(gen)ju 🏖(ju)ge 📣(ge)ren 📸(ren)kou 🎚(kou)wei 😈(wei)he 🐨(he)jian 🥛(jian)kang 👃(kang)xu 🚹(xu)qiu 🖌(qiu)jin 🔗(jin)xing 〰(xing)xuan 🕤(xuan)ze 🚼(ze)he 🧛(he)tiao 🐬(tiao)zheng 🐼(zheng)ji 🍵(ji)ke 🎉(ke)。 liu 🏫(liu)、zong 😋(zong)jie 🏦(jie) zheng ♈(zheng)man ❓(man)tou 🐛(tou)shi ⛸(shi)yi 🍮(yi)xiang ⏮(xiang)jian 🍓(jian)dan 💜(dan)yi ✂(yi)xue 📄(xue)de 🧣(de)mei 🔌(mei)shi 🔣(shi)zhi 🤘(zhi)zuo 👧(zuo)ji 🖱(ji)qiao 🦌(qiao)。zhang 👎(zhang)wo 🐟(wo)hao ✔(hao)leng 🎺(leng)shui 🔚(shui)zheng 🥟(zheng)hai 🎋(hai)shi ♟(shi)re ⚡(re)shui 😉(shui)zheng ✴(zheng)de 🦕(de)guan 👏(guan)jian 🎥(jian)dian 🤳(dian)，jie ⚪(jie)he 👏(he)zheng 🆎(zheng)que ⛄(que)de 🌚(de)zhi 🔷(zhi)zuo 🤗(zuo)fang ⏺(fang)fa Ⓜ(fa)he 💘(he)shi 🏎(shi)cai 💿(cai)xuan 🤨(xuan)ze 🌅(ze)，jiu 🥢(jiu)neng 🏿(neng)gou 🤮(gou)zhi 🌖(zhi)zuo 💐(zuo)chu 🚨(chu)kou 🤣(kou)gan 🦏(gan)song 🚯(song)ruan 🚟(ruan)、xiang 🗂(xiang)tian 🥪(tian)ke 🔹(ke)kou 🛅(kou)de 💙(de)man 💁(man)tou 🌀(tou)。xi 💠(xi)wang 🍔(wang)ben 📭(ben)wen 😰(wen)neng 🥢(neng)gou 🍕(gou)wei ❕(wei)da 🛩(da)jia 🌱(jia)ti 💶(ti)gong 🔹(gong)you 🤦(you)yi 🚶(yi)de 🍩(de)can 👢(can)kao ⬜(kao)he 🤱(he)bang ⏩(bang)zhu 🤹(zhu)，rang 🛰(rang)geng 🍭(geng)duo 🌧(duo)de 🚔(de)ren 💦(ren)xiang 🔉(xiang)shou 🛄(shou)dao 🐀(dao)mei 🗿(mei)shi 🔐(shi)de 🎴(de)le 🍢(le)qu ❄(qu)。