北京商报讯（记者 乔心怡）9月14日，由北京酒类流通行业协会、北京烹饪协会和北京商报社共同主办的2024酒业文化论坛暨酒企出海“新样本”创新论坛在京举办。 　　作为2024年中国国际服务贸易交易会系列会议，此次论坛以“新文化、新思路、新策略 酒企出海破局之道”为主题，通过跨界B端资源谋求共赢，展现C端视角谋求认同，从而找到国内酒企出海新通路。 　　在圆桌对话环节，会稽山绍兴酒股份有限公司品牌总监王栓指出，黄酒的海外市场具有一定特殊性，主要集中在日本和非日常市场。在日本，中国文化备受推崇和偏爱，绍兴酒在当地有着独特的地位，他们更倾向于使用 “绍兴酒” 这一专有名词，而对黄酒的认知相对较少。因此，绍兴黄酒在日本的消费渠道和场景更为多样化，除了与中国料理搭配外，还能进入酒类专门店进行销售。 　　而在日本以外的市场，黄酒的出海主要依赖于文化自信，通常与中餐一同走向国际。不过，近年来出现了一些积极的变化，随着中国文化在全球范围内的影响力逐渐增强，越来越多的外国人对中国文化产生了浓厚兴趣，黄酒的消费场景也开始进一步拓宽。 　　王栓强调，黄酒和白酒出海的关键在于文化自信。只要坚定地跟随文化自信的步伐，积极拓展市场，黄酒未来将在国际市场上拥有更广阔的发展前景。