秋风习习,凉爽舒畅,白露一过,天气终于凉爽下来了。 天气好,整个人都感觉舒服起来,也更加愿意动弹了,花了三天时间,将家里各个房间里里外外、上上下下都搞了一次透彻的大扫除,该换的换,该丢的丢,看着焕然一新的家,心情格外舒畅! 透彻地折腾一次,翻出来很多的宝贝!尤其是几本营养饮食书籍,让我喜出望外,秋天到了,正是进补的时候,都说最好的养身方式就是应季而食,秋天来了,一日三餐怎么吃呢?跟着营养学家们来,研究几道应季的美食吧! 白露过后,天气愈发干燥,滋阴润燥是最近的重点,推荐大家早餐多吃燕麦,在大家的心中,燕麦低热量,粗纤维多,能促进肠道蠕动,预防便秘,其实燕麦的好处不光如此,燕麦中B族维生素和亚油酸等,能提高大脑的记忆力,早餐吃燕麦,有助于增强记忆,燕麦还含有丰富钙质,β-葡聚糖有助于增强身体的免疫力,预防秋季各种高发的疾病。 燕麦最常见的吃法就是泡牛奶,单调无味,不仅孩子不喜欢,我感觉应该没人会喜欢吧,试试这个柔软细腻又带着微微嚼劲的燕麦香蕉桂圆饼吧! 柔软的香蕉和软糯的糯米粉,让燕麦的口感大变样,香蕉可是秋天的最佳水果呢,香蕉能够增加白血球,改善免疫系统的功能,提高人体抵抗疾病的能力,秋天感冒频发,每天吃1-2根香蕉可以帮助提升身体的抗病能力,预防感冒和流感等病毒的侵袭。香蕉还是一种快乐的水果,秋天吃它,秋愁不再有! 桂圆的加入,不仅能起到调味的作用,最重要的是养血安神,促进睡眠,很多人到了秋天,心悸失眠、心烦不寐、神经衰弱、失眠多梦,食用桂圆有助于养血安神和促进睡眠,桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量,这款柔软细腻的早餐病,全家老小都适合! 【燕麦香蕉桂圆饼】 燕麦90克 糯米粉30克 牛奶120克 桂圆50克 香蕉两个(约260克) 做法: 食材都准备好。 燕麦倒入碗中,加入牛奶泡十分钟,让燕麦充分吸收水分。 燕麦变软变得细腻后,加入糯米粉。 用筷子充分拌匀,拌至无干粉颗粒状即可。 香蕉去皮,放入面糊中,用压泥器将香蕉压成细腻的泥。 桂圆切碎,也都加进去,桂圆和香蕉都很甜,所以不用放糖了,这一步也可以加点葡萄干和红枣碎。 继续用刮刀拌,拌,拌,将所有的食材全部混合拌匀。 电饼铛刷油,加热,取一个面团放在手心稍微团圆,放入电饼铛里压扁后,在表面撒上芝麻点缀。 底部的边缘微微变色,定型后,翻个面,盖上盖子,两面都煎至焦黄即可。 小贴士: 燕麦选即食的,用水可以泡着吃的那种,牛奶加入后,泡十分钟左右,让麦片完全泡发再拌入其他食材。 桂圆稍微切碎点口感会更好。这个饼的食材很容易熟,不要煎太久。
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