心心念念的反沙芋头终于吃到了! 金黄酥脆的外皮,包裹着软糯香甜的芋头,一口咬下去,满满的幸福感!当零食吃,追剧,太赞了,味道回味无穷! 准备食材:一个荔浦芋头,淀粉,白糖,葱花 做法步骤:1.芋头去皮切成小块,清水洗掉表面粘液,沥干水分,倒入适量淀粉,抓拌均匀 2.锅内热油,放入芋头炸至表面金黄捞出(碰在一起很脆的声音) 3.另起锅(锅要洗干净不能有油,不然就成拔丝芋头了,不能反沙)倒入一碗清水半碗砂糖,中小火熬至粘稠,倒入葱花拌均匀(不喜欢吃葱花的可不放)立即关火 4.再倒入炸好的芋头块,不停翻搅,直到出沙即可出锅
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