‍ 中午时分，我正窝在沙发里，眼睛瞪得跟铜铃似的，紧盯着电视里的宫斗大戏，心里头那个紧张劲，跟自己也参与了一样。剧情正激烈着呢，门“哐当”一声开了，我一瞅，嘿，家里那位大忙人咋提前回来了？早上出门时还说不回来吃饭，这不，打脸来得比翻书还快。 一问才知道，这家伙是馋我做的饭了，说是外面的饭菜再香，也比不上家里的味道。我心里头一合计，饭是现成的，菜嘛，得现做。冰箱里扒拉了一圈，就那点瘦肉、几根香葱，还有婶子昨天给的几个新鲜土豆。行嘞，就这些，那就给这家伙做个葱香肉沫烧土豆吧！ 说干就干，我卷起袖子就往厨房钻。瘦肉洗得白白净净，切成细碎的肉沫；土豆嘛，皮一削，咔嚓咔嚓切成块，看着就让人心里舒坦；香葱更是不能少，洗得绿油油的，切成葱花，那叫一个香。没一会，厨房里就飘出一股子让人直流口水的香味，这是葱香、肉香和土豆的香气混合在一起，闻着就让人食欲大增。 菜一出锅，金黄中带着翠绿，看着就让人胃口大开。我还没来得及吆喝呢，老公那边球赛都不看了，跟屁股着火似的跑过来，眼睛直勾勾地盯着那盘菜，嘴里还念叨着：“哎呀，这味，绝了！”说完，自个动手盛了满满一碗米饭，跟饿了好几天似的，大口大口地吃起来，那满足的样子，简直了。 边吃还边拿眼睛瞅我，那眼神里全是崇拜，嘴里头还不忘夸：“媳妇，你这手艺，真是没得说！这么简单的材料，愣是做成了餐馆大厨的水平。这土豆，外头焦焦的，里头糯糯的，配上这米饭，简直嘎嘎的香，不吃个两碗都对不起这手艺！” 听他这么一说，我心里头那个美呀，比吃了蜜还甜。原来，做饭这事不仅能填饱肚子，还能增进夫妻感情，让家里头充满温馨和幸福。所以，老铁们，有空的时候不妨来试试做这葱香肉沫烧土豆吧！不管是自家吃还是招待朋友，都是极好的选择。这味道，真的是一口接一口，停都停不下来，尤其是搭配上热腾腾的白米饭，这滋味，简直了，好吃到让人想拍大腿！赶紧动手做起来吧，保证你吃了还想吃！ 葱香肉沫烧土豆的制作步骤 第一步：蒸土豆 先把土豆洗干净，去皮后切成小块。然后，把切好的土豆块放到锅里，盖上锅盖蒸熟。蒸到土豆用筷子一戳就透，就可以关火了。 第二步：炒肉沫土豆 锅里倒点油，油热了就把猪瘦肉沫倒进去，翻炒到肉沫变色。接着，把蒸好的土豆块倒进去，用铲子轻轻压一压，让土豆两面都煎得金黄金黄的。然后，加一勺生抽，再撒点盐，翻炒均匀，让土豆和肉沫都裹上味道。 第三步：撒葱花出锅 炒得差不多了，就把切好的葱花撒进去，快速翻炒几下，让葱花的香味和土豆、肉沫融合在一起。葱花一炒软，就可以关火出锅了。葱香肉沫烧土豆就这样做好了，外焦里糯，焦香四溢，尤其搭配上热腾腾的白米饭，那简直嘎嘎的香，好吃到飞起！ 转载自《柴火的味道》，如有侵权，联系删除