#秋日生活打卡季# 马上就中秋节了,准备自制月饼的朋友看过来,分享8中最受欢迎的月饼馅做法,看看有没有喜欢的! 冬瓜蓉馅 材料:五斤冬瓜,10克玉米油,220克麦芽糖。 五仁馅 材料:450克面粉,转化糖浆330克,玉米油110克,枧水8克,坚果550克,糖浆30克,白莲蓉馅220克,青红丝适量。 低糖椰蓉馅 材料:45克黄油,20克糖粉,鸡蛋液55克,蔓越莓45克,奶粉45克,椰蓉110克。 家庭版红豆沙 材料:150克豆沙,50克冰糖,20克玉米油。 清爽芋泥 材料:芋头400克,紫薯100克,白糖80克,牛奶150克,黄油60克。 金沙奶黄馅 材料:咸蛋黄8个,淡奶油60克,椰浆40克,鸡蛋2个,澄面25克,低筋面粉25克,奶粉25克,白糖50克,黄油20克。 枣泥馅 材料:红枣325克,玉米油35克,500毫升清水。 果香凤梨馅 材料:净凤梨果肉600克,去皮冬瓜800克,水饴80克,白糖80克,玉米油15克。 小贴士: 1.熬馅料的时间长一点,大家不要放弃,一只熬煮下去就会定型。
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