近年来，环县围绕打造“中国羊宴之都”，持续宣传推广“环县羊肉十八吃”、环县杂粮小吃等特色美食，特别是“毛井大件羊肉”成为远近闻名的地域名吃，毛井镇30家大件羊肉特色农家乐客流不断，户均年收入超10万元，真正吃上了“旅游饭”。同时，环县将流动小吃摊点划行规市，建成环江兴隆夜市，引导137家店面和摊点入驻经营，年接待消费者约130万人次，总营业额达7600万元以上，升腾了“烟火气”，点亮了“夜经济”。