中秋快到了,又是一个阖家团圆日,团圆的日子怎么能没有好吃的下酒菜呢,这不笋笋就来给大家推荐好吃的鸡翅尖啦。 笋笋的先生吃过一次某士的『火山烧烤脆翅尖』后就赞不绝口,老念叨着好吃。 某一天夜晚笋笋终于也吃到了它。 哦,原来就是这玩意啊,这味道这做法咱们在家也是可以轻松复刻的嘛。一包鸡翅尖才多少钱呢,学会了不就能实现『火山烧烤脆翅尖』自由啦,说干就干,快来解锁网红鸡翅尖哈! 食材 鸡翅尖、卤料包、姜片、料酒 老抽、生抽、冰糖 黑胡椒、辣椒粉、孜然粉 步骤 鸡翅尖和姜片洗净入凉水锅,加料酒。 开大火煮,煮出浮沫。 煮开后,再煮1分钟。 过凉水洗净。 卤料包用温水泡一泡,去掉苦涩味。 再次把鸡翅尖放入电饭煲,加卤料包。 加冰糖、生抽、老抽。 倒入刚好盖过鸡翅尖的清水。 放入适量的盐调味。 搅拌一下,电饭煲开米饭功能煮。 卤鸡翅尖完成。 捞出沥干汤汁。 装盘就上桌开吃吧,但是还可以更美味。 把沥干汤汁的鸡翅尖放入烤盘。 放入烤箱200度中层烤10分钟。 烤好后取出就可以开吃啦。 快速撒上椒盐、孜然、辣椒粉你喜欢的粉料,超有食欲。 上桌啦。 香喷喷的火山烧烤脆翅尖,拿来下酒特别有味。 卤鸡翅经过烘烤,油脂被逼出来,表皮更加酥脆。 外表紧致香酥,看了就食欲大开。 咬一口肉质鲜嫩,好吃到停不下来。 鸡翅这样做,一种配方两种做法,老少皆宜。 阖家团圆夜,快来试试这款可以当零嘴的鸡翅尖吧。 图文:呵呵笋 喜欢笋笋的菜,记得给笋笋点赞或留言哦。 简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (^-^)V
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